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鸭血豆腐的家常做法 鸭血豆腐汤的家常做法

2024-02-29 05:498622 漆雅畅
1.准备好所有的食材。2.鸭血切块入开水中煮上3分钟沥干水份备用。3.豆腐切片用淡盐水浸泡。4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。5.加入郫县豆瓣酱炒香。6.再倒入煮过的鸭血翻炒均匀。7.加入豆腐。8.加入老抽。9.在加入生抽,料酒,糖。10.加少许清水

1.准备好所有的食材。


2.鸭血切块入开水中煮上3分钟沥干水份备用。


3.豆腐切片用淡盐水浸泡。


4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。


5.加入郫县豆瓣酱炒香。


6.再倒入煮过的鸭血翻炒均匀。


7.加入豆腐。


8.加入老抽。


9.在加入生抽,料酒,糖。


10.加少许清水烧煮10分钟。


11.再把洗净切段的蒜苗和少许盐加入烧至1分钟。


12.勾入适量的水淀粉。


13.再淋入香油关火。

鸭血豆腐汤的家常做法 扩展

1、用料:鸭血1盒、北豆腐1块、红薯粉条1碗、油豆腐1碗、豆瓣酱1大勺、香菜2棵、香葱2棵、油适量。


2、红薯粉条提前泡软剪短,鸭血和豆腐切拇指粗长条,油豆腐撕小口便于入味。香葱、香菜切寸段,豆腐焯水一分钟,去掉豆腥味;鸭血焯水一分钟,去除杂质。

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食材用量


豆腐1块


鸭血一块


胡椒粉适量


葱适量


盐适量


步骤


步骤一


嫩豆腐、鸭血切小块,葱切葱花。


步骤二


鸭血沸水焯水,盛出沥干水分。


步骤三


锅中沸水,倒入嫩豆腐和焯好的鸭血。


步骤四


接着大火煮至沸腾,转小火煮5分钟。


步骤五


最后倒入盐、胡椒粉并搅拌均匀,出锅啦!

鸭血豆腐汤的家常做法 扩展

材料

鸭血250克,豆腐250克,葱5克,姜5克,胡椒粉1/2茶匙(3克),盐1/2茶匙(3克),鸡精1克,油1茶匙(5ml)

做法

1,豆腐和鸭血洗净

2,豆腐和鸭血切成块,葱姜切成末,豆腐先放入锅中焯一下水.

3,锅中放入少许油,倒入葱姜末爆香后

4,倒入适量的水

5,下入豆腐和鸭血

6,水开后,稍煮放盐,胡椒粉和鸡精即可

鸭血豆腐汤的家常做法 扩展

食材:

鸭血250克、豆腐300克、盐2克、酱油4克、香油10克、大葱5克

鸭血豆腐汤的家常做法:

1.先将鸭血清水洗净,切成小方块,豆腐同样切成小块。

2.分别放入开水中焯一下,捞出控净水。

3.汤锅置火上,倒入高汤750克烧开。

4.放鸭血块、豆腐块,煮至豆腐漂起。

5.加入细盐、味精、酱油、葱末。

6.待汤再开,起锅盛入汤碗内,最后淋入香油即可。

鸭血豆腐汤的家常做法

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